【枸杞】的功效与作用_【枸杞】的营养价值_食材百科

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分类:干果 | 收藏:0 | 评论:0
更新:2021-08-21 15:27:48 | 人气:0
故事刊食材百科为您整理了枸杞的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、枸杞的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、枸杞的烹饪技巧等信息,让您做出美味的枸杞。

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内容简介

枸杞禁忌:

枸杞的营养成份:

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 258.00
碳水化合物(克) 64.10 脂肪(克) 1.50
蛋白质(克) 13.90 纤维素(克) 16.90
维生素A(微克) 1625.00 维生素C(毫克) 48.00
维生素E(毫克) 1.86 胡罗卜素(微克) 9750.00
硫胺素(毫克) 0.35 核黄素(毫克) 0.46
烟酸(毫克) 4.00 胆固醇(毫克) 一
镁(毫克) 96.00 钙(毫克) 60.00
铁(毫克) 5.40 锌(毫克) 1.48
铜(毫克) 0.98 锰(毫克) 0.87
钾(毫克) 434.00 磷(毫克) 209.00
钠(毫克) 252.10 硒(微克) 13.25

枸杞的功效与作用:

滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。

1.明目:擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

2.提高机体免疫力:枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3.降三高:调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。

4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。

枸杞的营养价值:

1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2. 枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。

枸杞的挑选技巧:

一、看外观——中宁枸杞长扁型 在外观上,中宁枸杞是长扁型,而其他枸杞的则多为短圆型;

二、看颜色——中宁枸杞暗紫色 中宁枸杞的颜色为暗紫色,同时中宁枸杞尖端蒂处是白色,比较容易和其他枸杞区别;

三、测比重——中宁枸杞冲茶多会浮在上面 中宁枸杞放在透明的开水杯里,一般不会很快沉底;

四、捏一捏——中宁枸杞不结块 百看不如一捏,抓一把枸杞到手里面轻轻一捏,再松手,中宁枸杞不会结块,会很容易散开;

五、尝一尝——中宁枸杞甘甜不腻口 品尝一下枸杞的味道,中宁枸杞甘甜但不会太甜,口感纯正无苦涩和其他异味。

《【枸杞】的功效与作用_【枸杞】的营养价值_食材百科》由作者于 2021-08-21 创建并上传,古汉语-故事刊提供网络空间。如发现该作品上传人有侵权行为请及时与我们联系。