内容简介
金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。于每年5～6月间，在晴天清晨露水刚干时摘取花蕾，摊席上晾晒或阴干而成。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。含有金银花的药方、药膳方特别常见，据调查，全国有1/3的中医方剂用到金银花。
金银花宜搭：
- 金银花+ 益母草 ：清热解毒
金银花的营养成份：
| 营养素 | 含量(每100克) | 纤维素(克) | 0.1 |
| 脂肪(克) | 6.79 |
金银花的禁忌人群：
脾胃虚寒、疮疡属阴症者慎服。
金银花的适宜人群：
一般人都适合
金银花的挑选技巧：
掺假劣品是将真品的喷洒糖水后拌入玉米面等杂质以增加重量，所以外形相似，但可见花蕾粘连甚至发霉变色，轻翻动即可见细小颗粒状物脱落沉淀。
金银花的储存方法：
置阴凉干燥处，防潮，防蛀。金银花的食用方法：
金银花茶
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