内容简介
鸭翅一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。
鸭翅的营养成份：
| 食部 | 67% | 水分(克) | 70.6 |
| 能量(千卡) | 146 | 蛋白质(克) | 16.5 |
| 脂肪(克) | 6.1 | 碳水化合物(克) | 6.3 |
| 不溶性纤维(克) | — | 胆固醇(毫克) | 49 |
| 灰分(克) | 0.5 | 维生素A(微克RE) | 14 |
| 胡萝卜素(微克) | — | 视黄醇(微克) | 14 |
| 硫胺素(毫克) | 0.02 | 核黄素(毫克) | 0.16 |
| 尼克酸(毫克) | 2.4 | 维生素C(毫克) | — |
| 维生素E(毫克) | — | 钙(毫克) | 20 |
| 磷(毫克) | 84 | 钾(毫克) | 100 |
| 钠(毫克) | 53.6 | 镁(毫克) | 5 |
| 铁(毫克) | 2.1 | 锌(毫克) | 0.74 |
| 硒(微克) | 10 | 铜(毫克) | — |
| 锰(毫克) | — | 酒精(毫升)% | — |
| 酒精(克) | — |
鸭翅的禁忌人群：
素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
鸭翅的适宜人群：
一般人群均可食用。
鸭翅的挑选技巧：
新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸭肉鲜味。
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《【鸭翅】的功效与作用_【鸭翅】的营养价值_食材百科》由作者于 2024-05-18 创建并上传，古汉语-故事刊提供网络空间。如发现该作品上传人有侵权行为请及时与我们联系。