内容简介
肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉串的禁忌人群：
感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食羊肉。
羊肉串的适宜人群：
一般人群均可食用羊肉串(烤)。
羊肉串的储存方法：
冷冻羊肉串的食用方法：
烤羊肉串时要注意肉片的大小，太大难以入味。 烧羊肉串时的香味要调浓一点，以保证能完全去除羊肉的腥臊味。
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