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奶糖及其制作方法奶糖是由国外引进的，在中国仅有几十年的历史，由于它口味芳香，营养丰富，深受人民欢迎，所以发展很快。
奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。
奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形，也有长方形和方形。色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。
奶糖的营养成份：
| 食部 | 100% | 水分(克) | 5.6 |
| 能量(千卡) | 407 | 蛋白质(克) | 2.5 |
| 脂肪(克) | 6.6 | 碳水化合物(克) | 84.5 |
| 不溶性纤维(克) | — | 胆固醇(毫克) | — |
| 灰分(克) | 0.8 | 维生素A(微克RE) | — |
| 胡萝卜素(微克) | — | 视黄醇(微克) | — |
| 硫胺素(毫克) | 0.08 | 核黄素(毫克) | 0.17 |
| 尼克酸(毫克) | 0.6 | 维生素C(毫克) | — |
| 维生素E(毫克) | — | 钙(毫克) | 50 |
| 磷(毫克) | 26 | 钾(毫克) | 75 |
| 钠(毫克) | 222.5 | 镁(毫克) | 20 |
| 铁(毫克) | 3.4 | 锌(毫克) | 0.29 |
| 硒(微克) | 0.94 | 铜(毫克) | 0.14 |
| 锰(毫克) | 0.09 | 酒精(毫升)% | — |
| 酒精(克) | — |
奶糖的禁忌人群：
患有糖尿病者不可食用
奶糖的适宜人群：
一切人皆可食用
奶糖的储存方法：
不可有气体进入包装袋，以免气体渗入，造成奶糖不好吃奶糖的食用方法：
打开包装纸，直接食用
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