内容简介
冻豆腐的营养成份：
| 铜(毫克) | 0.27 | 硒(微克) | 2.3 |
| 锌(毫克) | 1.11 | 铁(毫克) | 1.9 |
| 镁(毫克) | 27 | 钠(毫克) | 7.2 |
| 钾(毫克) | 125 | 磷(毫克) | 119 |
| 钙(毫克) | 164 | 维生素E(毫克) | 2.71 |
| 尼克酸(毫克) | 0.2 | 核黄素(毫克) | 0.03 |
| 硫胺素(毫克) | 0.04 | 膳食纤维(克) | 0.4 |
| 碳水化合物(克) | 4.2 | 脂肪(克) | 3.7 |
| 蛋白质(克) | 8.1 | 热量(千卡) | 81 |
| 营养素 | 含量(每100克) | 锰(毫克) | 0.47 |
冻豆腐的营养价值：
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高
2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神
3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长
4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病
5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
相关内容
《【冻豆腐】的功效与作用_【冻豆腐】的营养价值_食材百科》由作者于 2021-08-21 创建并上传，古汉语-故事刊提供网络空间。如发现该作品上传人有侵权行为请及时与我们联系。