内容简介
白葡萄酒的营养成份：
| 食部 | — | 水分(克) | — |
| 能量(千卡) | 66 | 蛋白质(克) | 0.1 |
| 脂肪(克) | — | 碳水化合物(克) | — |
| 不溶性纤维(克) | — | 胆固醇(毫克) | — |
| 灰分(克) | 0.1 | 维生素A(微克RE) | — |
| 胡萝卜素(微克) | — | 视黄醇(微克) | — |
| 硫胺素(毫克) | 0.01 | 核黄素(毫克) | 0.04 |
| 尼克酸(毫克) | — | 维生素C(毫克) | — |
| 维生素E(毫克) | — | 钙(毫克) | 18 |
| 磷(毫克) | 2 | 钾(毫克) | 35 |
| 钠(毫克) | 1.6 | 镁(毫克) | 3 |
| 铁(毫克) | 2.0 | 锌(毫克) | 0.02 |
| 硒(微克) | 0.06 | 铜(毫克) | 0.06 |
| 锰(毫克) | 0.01 | 酒精(毫升)% | 11.9 |
| 酒精(克) | 9.4 |
白葡萄酒的营养价值：
葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益。
葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。
葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管各级组织诉正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用。
饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。
葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。
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