内容简介
啤酒酵母粉含有优质有机铬，可有效降低血糖。
啤酒酵母粉中富含的RNA，为促进蛋白质生长的重要关键物质。
啤酒酵母粉初期是利用啤酒花（酿制啤酒的原料之一）培养的，一般称为营养酵母。由于含有大量矿物质，因此苦味较重、颜色较黑，因此亦称为黑啤酒酵母粉。后来随著食品工业的进步，发展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜当原料，培养出不具苦味的啤酒酵母粉。
啤酒酵母的禁忌人群：
啤酒酵母无特殊食用禁忌。
啤酒酵母的适宜人群：
医学报告指出：食米的东方民族最容易缺乏水溶性维生素B群，因此必须每天补充，以维持健康。 如果是日常容易感到焦虑、紧张、倦怠、疲劳、食欲不振的人群，就很适合食用啤酒酵母。 还有孕妇和授乳期的妇女，啤酒酵母可以补充胎儿和孕妇所必须的完全蛋白质、维生素B群、矿物质、核酸等。 啤酒酵母还是脂肪肝、体质衰弱者的最佳保健食品。 啤酒酵母还可以用来做面膜，让皮肤清洁水嫩。
啤酒酵母的储存方法：
啤酒酵母开封后请即盖好瓶盖，并放置干凉处，避免受潮。啤酒酵母的食用方法：
餐前直接开水冲饮，亦可根据个人口味，加入牛奶、豆浆等食品中搅拌均匀饮用。
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