内容简介
小麦麸是在麦谷脱粒或磨粉的加工过程中，必须产生的副产品。自古以来多当作无价值的下脚料参兑在家禽家畜的饲料中。近代由于科学的发展，已认识到麦麸在食物营养中、健康医学中有着重要的意义。
麦麸的禁忌人群：
无禁忌人群
麦麸的适宜人群：
一般人群均可食用
麦麸的储存方法：
夏天温度较高不易保存 还易生虫 易氧化酸变 由其是生产仓库 温度会更高 一般在这种情况下保存时间不要超过20天，放在通风处会好一点麦麸的食用方法：
麦麸含有丰富的膳食纤维和维生素矿物质，适用食用还是可以的，可以跟面粉一起做煎饼，也可以加在杂粮里煮粥。对治疗便秘，代谢胆固醇有很好的作用。正因为膳食纤维含量丰富，肠胃不好难消化的人要少吃。
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