内容简介
石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。
石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基等。石花菜主要分布于台湾、海南及西沙群岛等海域。
石花菜的禁忌人群：
脾胃虚寒、肾阳虚者慎食，孕妇不宜多食。
石花菜的适宜人群：
对儿童成长、女人补血、及老人防止骨骼疏松，都有良好的效果。
石花菜的储存方法：
此物多为晒干品，只需装入保鲜袋中，置于冰箱保鲜格内即可。石花菜的食用方法：
1、先用40～50℃的温热水浸泡2小时 2、然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质 3、大蒜切成碎末 4、黄瓜切成细丝 5、将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。
相关内容
《【石花菜】的功效与作用_【石花菜】的营养价值_食材百科》由作者于 2024-05-29 创建并上传，古汉语-故事刊提供网络空间。如发现该作品上传人有侵权行为请及时与我们联系。