内容简介
鳓鱼的营养成份：
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 159.00 |
| 碳水化合物(克) | 0.00 | 脂肪(克) | 8.50 |
| 蛋白质(克) | 20.70 | 纤维素(克) | 一 |
| 维生素A(微克) | 一 | 维生素C(毫克) | 一 |
| 维生素E(毫克) | 1.83 | 胡罗卜素(微克) | 一 |
| 硫胺素(毫克) | 一 | 核黄素(毫克) | 0.02 |
| 烟酸(毫克) | 一 | 胆固醇(毫克) | 76.00 |
| 镁(毫克) | 28.00 | 钙(毫克) | 39.00 |
| 铁(毫克) | 1.30 | 锌(毫克) | 1.12 |
| 铜(毫克) | 0.07 | 锰(毫克) | 0.02 |
| 钾(毫克) | 246.00 | 磷(毫克) | 203.00 |
| 钠(毫克) | 47.80 | 硒(微克) | 35.65 |
鳓鱼的营养价值：
鳓鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。
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