内容简介
榆钱的营养成份：
| 食部 | 100% | 水分(克) | 85.2 |
| 能量(千卡) | 45 | 蛋白质(克) | 4.8 |
| 脂肪(克) | 0.4 | 碳水化合物(克) | 7.6 |
| 不溶性纤维(克) | 4.3 | 胆固醇(毫克) | — |
| 灰分(克) | 2 | 维生素A(微克RE) | 122 |
| 胡萝卜素(微克) | 730 | 视黄醇(微克) | — |
| 硫胺素(毫克) | 0.04 | 核黄素(毫克) | 0.12 |
| 尼克酸(毫克) | 0.9 | 维生素C(毫克) | 11 |
| 维生素E(毫克) | 0.54 | 钙(毫克) | 62 |
| 磷(毫克) | 104 | 钾(毫克) | 134 |
| 钠(毫克) | 0.7 | 镁(毫克) | 47 |
| 铁(毫克) | 7.9 | 锌(毫克) | 3.27 |
| 硒(微克) | 0.36 | 铜(毫克) | 0.24 |
| 锰(毫克) | 0.78 | 酒精(毫升)% | — |
| 酒精(克) | — |
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